廣州應用科技學院坐落於正在崛起的粵港澳大灣區，是經教育部批準設立的全日製普通本科高校。其前身是創辦於2000年的廣州大學鬆田學院，2020年經教育部批準轉設並更名為廣州應用科技學院。學校設有經濟與管理學院、法政學院、體育科技學院、外國語學院、人工智能與電氣學院、智能製造學院、計算機學院、藝術與傳媒學院，以及馬克思主義學院、通識教育學院、創新創業學院、繼續教育學院、心理健康教育中心和城鄉文化發展研究中心等14個教學及科研單位。建立了服務粵港澳大灣區和廣東經濟社會發展、對接“現代服務業”和具有“新工科”特色的學科專業體係，有經濟學、法學、教育學、文學、工學、管理學、藝術學等七個學科，33個本科專業。體育學”和“民商法學”獲批省級重點培育學科；“社會體育指導與管理”獲批省一流本科專業建設點；“金融學”獲批省重點專業、“法學”獲批特色專業；金融學、產品設計、法學獲批省級專業綜合改革試點專業；外語學科應用型人才培養模式獲批省級人才培養創新試驗區。
