福州理工學院前身為2004年創建的福州海峽職業技術學院。2015年4月經國家教育部正式批準，在福州海峽職業技術學院基礎上正式升格為本科應用型高等學校。學校堅持麵向中國（福建）自由貿易實驗區和21世紀海上絲綢之路核心區建設重大戰略需求, 為產業和區域經濟培養厚德博學、知行合一、信息技術應用能力和工程、管理實踐能力兼備的一線工程師和管理人才，將學校建設成綜合實力強、辦學水平高、行業特點鮮明、辦學特色突出和具有較強競爭力的一流民辦應用型本科高校。根據辦學定位，學校著力培養具有工匠精神的一線工程師、具有創新能力的“互聯網+”一線工程師、具有產業全局視野的“全鏈條”一線工程師。
