蚌埠經濟技術職業學院是2007年經安徽省人民政府批準、國家教育部備案，參加國家計劃內統一招生，具有學曆教育資格的全日製普通高等學校。現設立醫學係、財經係、旅遊與公共服務係、信息技術與計算機係、傳媒藝術係和基礎部（思政部）等六個教學係部，共有32個專業。根據社會需求，創建了26個特色專業：護理、康複治療技術、口腔醫學技術、藥學、醫學檢驗技術、藥品經營與管理、大數據與會計、大數據與財務管理、工程造價、電子商務、市場營銷、現代物流管理、高速鐵路客運乘務、嬰幼兒托育服務與管理、城市軌道交通運營管理、空中乘務、酒店管理與數字化運營、旅遊管理、計算機應用技術、數字媒體技術、新能源汽車技術、軟件技術、建築消防技術、廣告藝術設計、視覺傳達設計、動漫製作技術等專業。
