桐城師範高等專科學校現有5個教學係（小學教育係、商貿與電子信息係、旅遊與公共管理係、藝術與設計係、學前教育係），開設專業22個，其中教師教育類專業7個（小學教育、英語教育、學前教育、美術教育、音樂教育、早期教育、科學教育），高職專業15個（軟件技術、數字媒體應用技術、電子商務技術、藝術設計、視覺傳播設計與製作、工藝美術品設計、商務日語、旅遊管理、酒店管理、大數據技術與應用、信息安全與管理會計、高速鐵路客運乘務、公共文化服務與管理、空中乘務、跨境電子商務），並開設了3個成人高等教育專業（本、專科）。學前教育專業和藝術設計專業是中央財政專項資金支持的“省級特色專業”，初等教育專業為教育部“專業與課程改革”示範項目和省級特色專業。
