開封市人民政府（簡稱開封市政府）是開封市人民代表大會的執行機關，是
河南省開封市的國家行政機關，對開封市人民代表大會和
河南省人民政府負責並報告工作，在開封市人民代表大會閉幕期間，對開封市人民代表大會常務委員會負責並報告工作，實行市長負責製，每屆任期五年。開封是首批國家曆史文化名城，素有“八朝古都”之稱，迄今已有4100餘年的建城史和建都史，先後有夏、戰國時期的魏，五代時期的後梁、後晉、後漢、後周，北宋和金相繼在此定都。特別是北宋時期，開封是當時世界第一大都會，孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠的“宋文化”。自宋代以後，曆代王朝都把開封作為中國北方的區域性經濟文化中心。數千年的曆史長河中，勤勞智慧的開封人民創造了燦若星辰的宮廷文化、府衙文化、忠烈文化、宗教文化、民俗文化、園林文化、飲食文化、菊花文化、戲曲文化、書法文化。
