Gelato Maestro — 麵向意式冰淇淋與冰激淩專業人士及愛好者的配方平衡應用 從最初的構思到成品標簽，Gelato Maestro 全程協助您完成意式冰淇淋與冰激淩生產的每一個環節。設計、平衡、成本核算、按量縮放、冷凍、生產與打印——所有功能集於一處，以匠人所要求的精度運行。 — 配方設計 — • 從精心策劃、超過 200 種原料的資料庫中構建配方，資料庫隨每次更新持續擴充。 • 每一種原料都附有完整的組分數據及 PAC、POD 值，全部經過細致校核。 • 一鍵複製任意原料，或借助內置 PAC、POD 計算器自行創建原料。 • 將任意配方作為複合原料保存回原料資料庫。 — 智能平衡 — • 關鍵質量指標以精確、易讀的儀表方式呈現。 • Auto Balance 一鍵重新調整混合物，使其命中目標指標。 • Auto Balance by Cost 在達成目標的同時最小化原料成本。 • 鎖定單個原料以保持其不變，讓平衡器在其餘原料間進行調整。 • 自定義指標的目標值，匹配您的店鋪風格與個人偏好。 • 為雪葩與奶基混合物分別設定供應溫度與目標冷凍水分含量。 • 繪製冷凍曲線，預測在供應溫度下的舀取順滑度與表現。 — AI 助手（BRING YOUR OWN AI）— • 使用您自己的 API 密鑰連接您選擇的 AI 服務商與模型——由您決定信任誰。 • 用自然語言詢問有關原料、平衡與生產工藝的問題。 • 讓助手提出配方調整建議、推薦原料，並協助排查混合物問題。 • 每一次更改都由您批準——AI 提議，您決定。 • 您的密鑰與對話僅保存在您的設備上。 — 成本與盈利 — • 添加原料成本與銷售價格，即時查看批次成本與收入。 • 查看每個配方的生產與財務表現洞察。 — 生產流程 — • 將任意配方精確縮放至您的生產目標。 • 將膨脹率（overrun）直接納入生產計算。 • 在稱量與配料時實時追蹤原料用量。 • Make Gelato 界麵中的 Speak Ingredient 模式會讀出每種原料及其重量——雙手專注於秤，眼睛專注於混合物。 • 將批次標記為已生產，建立完整的生產曆史記錄。 — 標簽與合規 — • 根據配方組分即時打印美式與歐式格式的營養成分標簽。 — 曆史與精進 — • 為每個配方保存完整的生產曆史。 • 回溯原料調整過程，了解混合物如何演變。 • 從任一曆史批次重置或派生新的配方。 • 為每一次生產打分並加注，長期打磨您的工藝。 — 您的數據，您的配方 — Gelato Maestro 不會收集您的配方或自定義原料。 查看配方與原料需訂閱 Gelato Maestro Pro。 使用條款：https://gelato-maestro.com/terms-and-service 隱私政策：https://gelato-maestro.com/privacy-policy
